Este vino rosado espumoso es fruto de la valiosa selección realizada a principios del siglo XX por el profesor Luigi Manzoni, director de la Escuela Enológica de Conegliano. Diversas pruebas de hibridación dieron lugar a la creación de diversos cruces, entre ellos el Incrocio Manzoni 13.0.25. Este código se refiere a un sistema específico utilizado por el profesor en sus registros. El Incrocio Manzoni es un cruce entre Raboso Piave y Moscatel de Hamburgo.
Maridaje: Vino dulce, perfecto para celebraciones y eventos especiales. Ideal para el final de una comida, con galletas, repostería fina, tartas de mermelada o crema pastelera, y fruta fresca y seca. Combina especialmente bien con los principales pasteles de la cocina italiana e internacional.
Temperatura de servicio: 5-6 °C.
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